Нормативные требования
Некоторые документы, регулирующие организацию питания обучающихся:

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32. 
• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций». 
• Статья 37 Федерального закона №273 «Об образовании в Российской Федерации» — питание учащихся обеспечивается образовательной организацией, а администрация должна составлять расписание так, чтобы между занятиями были перерывы, достаточно продолжительные для принятия пищи. 

Организация

Некоторые принципы организации питания обучающихся:

• В зависимости от режима обучения (смены) учащиеся обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда. Продолжительность перемены для приёма пищи — не менее 20 минут.
• Обучающиеся первой смены во вторую или третью перемену получают завтрак (горячее блюдо и напиток), этот приём пищи должен закрывать 20–25% от суточной калорийности. 
• Учащиеся во вторую смену обеспечиваются обедом (закуска, горячее первое, второе блюдо и напиток), этот приём пищи должен составлять 30–35% от суточной калорийности. При этом нельзя заменять обед завтраком. 
• Питание обучающихся может осуществляться в помещениях, находящихся в основном здании общеобразовательной организации, пристроенных к зданию, или в отдельно стоящем здании. 
• Образовательные учреждения могут как самостоятельно организовывать весь процесс, так и заключать договоры с операторами питания, которые предложат пакет услуг. 

Меню

Меню составляется на срок не менее двух учебных недель с учётом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Некоторые особенности меню

• Учитывается сезонность и необходимое количество основных пищевых веществ. 
• Рекомендуется использовать продукты повышенной пищевой ценности, в том числе обогащённые витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами. 
• В меню не допускается включать повторно одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней. 
• Предпочтение отдаётся свежеприготовленным блюдам, не подвергающимся повторной термической обработке. 

В примерном меню содержится информация о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.

Диетическое питание в МБОУ СОШ им. Героя Советского Союза Н.И.Суковатова с.Тавтиманово не предусмотрено,  т.к. отсутствуют обучающиеся, нуждающихся в индивидуальном подходе к организации питания из-за заболеваний, требующих ограничений в питании (например, сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия).